В третий раз Креативное пространство «Квартал» открывает свои двери тем, кто мечтает о своем ресторанном бизнесе. 17 мая в рамках Международной акции «Ресторанный день» здесь открылось 7 заведений.
Все заведения работают ровно один день - таковы условия акции. Организаторы действа вкладывают свои умения, средства и усилия для того, чтобы придумать концепцию однодневного ресторанчика, купить продукты и обслуживать клиентов.
«Мы варим кофе трёх видов - пряный с кардамоном, острый с перцем и мягкий сливочный. Кофе обжарен 10 мая, мы его специально заказали, чтобы он был максимально свежий», - рассказывает Егор, главный идеолог кофейни Magrib.
Некоторые «рестораторы» уже задумываются об открытии своего дела, а Ресторанный день считают прекрасной возможностью попробовать себя и окончательно определиться.
«Захотелось пообщаться с людьми, сделать что-то домашнее, все приготовлено собственноручно. Есть мысли открыть свое заведение, и, может быть, это наш первый шаг. Возможно, скоро мы откроем пекарню», - говорят хозяева Sweet Home Café.
У каждого заведения есть своя изюминка - так, в кофейне Magrib варят кофе свежайшей обжарки, закупленной специально для Ресторанного дня, а в White Magic Café можно не только угоститься восточными сладостями, но и погадать на картах Таро.
«У нас волшебно заряженные конфеты - они соответствуют картам Таро - и печеные яблоки, которые также обладают магическими свойствами. Наше кафе проникнуто философией Таро - вы можете угоститься конфетой, заряженной на любовь, безумную идею, зелёный свет в жизни или творчество. Они приготовлены из кураги, чернослива, изюма, имбиря, лимона и других ингредиентов», - рассказывает Наталья из White Magic Café.
Посетители тоже не остались равнодушными к акции - многие приходят на Ресторанный день уже во второй раз, а во время следующего кулинарного праздника планируют открыть своё заведение.
«Нам очень понравилось на Ресторанном дне и в прошлый, и в этот раз, дети в восторге! Может быть, в следующий раз мы откроем что-то своё - возможно это будут какие-то фруктовые миксы, но пока еще точно не знаем», - комментирует одна из посетительниц мероприятия Ольга.
Напомним, акция проводится по инициативе Креативного пространства «Квартал» при поддержке Фонда «Ульяновск - культурная столица».
18.05.2014432017 г. Ульяновск, ул.Гончарова, д.13/91а
8 (8422) 27-45-40
8 (8422) 73-73-02
8 (8422) 27-95-58
8 (8422) 73-73-01
8 (8422) 58-54-80
8 (8422) 27-96-07
+7 (927) 830-43-00
Комментарии